Lactobacillus and their positive effects on the gastritis host
May 13, 2024
Nuestra investigación sobre las aplicaciones de las IgY para la salud humana se centra en las áreas del cuidado bucal, el cuidado gastrointestinal y el cuidado de las vías respiratorias superiores.
Gracias a décadas de investigación sobre el mecanismo de inmunidad materna, IRIG ha desarrollado con éxito muchas aplicaciones patentadas de IgY contra diferentes patógenos en humanos y animales.
Áreas prioritarias
IgY para el cuidado bucal
La placa dental contiene la bacteria Streptococcus mutans, que es el principal agente causante de la caries dental. Las IgY contra la enzima llamada glucosiltransferasa (GTasa) interfieren con la capacidad de S. mutans de causar caries dental. Los anticuerpos IgY antigtasa pueden añadirse a alimentos funcionales como caramelos, chicles o líquidos de enjuague bucal para prevenir la caries.
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La enfermedad de las encías, o periodontitis, es una infección de los tejidos que rodean y sostienen los dientes. Causada por bacterias, la enfermedad provoca la inflamación de las encías, su retracción y, en última instancia, la pérdida de dientes. En Japón, alrededor del 80% de las personas mayores de 40 años padecen enfermedades de las encías. La enfermedad de las encías está causada por bacterias infecciosas, una de las cuales es Porphyromonas gingivalis. Para prevenir la periodontitis, las IgY dirigidas a las gingipainas producidas por P. gingivalis han demostrado su eficacia.
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IgY para la salud gastrointestinal
El 90% de los pacientes con gastritis o úlceras gástricas también están infectados por Helicobacter pylori. La bacteria también está implicada en el cáncer gástrico. H. pylori sobrevive en el ácido del estómago porque utiliza una enzima llamada ureasa para metabolizar la urea en dióxido de carbono y amoníaco. Esta reacción neutraliza el ácido gástrico en sus proximidades.
La ureasa secretada también ayuda a la bacteria a adherirse a la capa mucosa del estómago. IRIG ha desarrollado IgY específicas contra esta ureasa y ha demostrado que podrían reducir significativamente la carga de H. pylori en estómagos de animales y humanos.
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En todo el mundo, el rotavirus es el principal agente etiológico de diarrea grave en lactantes y niños pequeños durante los cinco primeros años de vida. Es responsable de más de 500.000 muertes al año de lactantes y niños pequeños, sobre todo en los países en desarrollo. Los rotavirus también se han visto implicados en brotes de diarrea en residencias de ancianos y entre adultos inmunodeficientes.
El tratamiento convencional de la diarrea por rotavirus es inespecífico, en gran medida sintomático y consiste en la reposición de líquidos y electrolitos y el mantenimiento de la nutrición. Los regímenes de vacunación actuales adolecen de grados variables de eficacia y costes elevados. Nuestra investigación ha identificado IgY específicas para apoyar la terapia de las infecciones por rotavirus en humanos y animales.
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IgY para las vías respiratorias
La gripe es una de las enfermedades infecciosas emergentes y reemergentes más importantes. Causa una elevada morbilidad y mortalidad en las comunidades (epidemia) y en todo el mundo (pandemia). Los bebés, los ancianos, las personas con problemas de salud por enfermedades comórbidas, los pacientes inmunodeprimidos, las mujeres embarazadas y determinados grupos étnicos son los que corren mayores riesgos.
La vacunación anual y los fármacos antigripales son las medidas preventivas y terapéuticas más importantes, respectivamente. Sus efectos son limitados debido a los cambios en los serotipos, la escasa aplicabilidad a los pacientes de alto riesgo y la aparición de cepas farmacorresistentes. El personal del IRIG está trabajando en la aplicación de IgY antigripal en pastillas, chicles, sprays, etc. que pueden ayudar a reducir el riesgo de contraer la gripe.
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Seguir investigando
Candida albicans forma parte de la flora microbiana autóctona del tracto gastrointestinal, las membranas mucocutáneas y la cavidad bucal de los seres humanos sanos. Aunque C. albicans rara vez causa infecciones en seres humanos sanos, los pacientes sometidos a quimioterapia para el cáncer, terapia inmunosupresora o terapia antibiótica prolongada pueden sufrir candidiasis mucosa, cutánea o sistémica. La investigación sobre la IgY anti-Candida muestra resultados prometedores.
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¿Cómo prevenir el síndrome metabólico?
- Controlar el sobrepeso y la obesidad (pérdida de peso)
- Aumentar las actividades físicas
- Plan de alimentación saludable (comer menos grasas y calorías)
- Reducir los TG en sangre mediante fármacos (la mayoría de los fármacos contra la obesidad tienen efectos secundarios).
La IgY específica (LP) tiene una amplia reactividad contra la lipasa de diferentes fuentes.
Al igual que el Orlistat contra la obesidad, la IgY específica (LP) tiene una actividad de inhibición específica contra la lipasa humana y animal. Mediante esta actividad de inhibición, la IgY específica (LP) reduce la adsorción de la grasa de los alimentos en la sangre.
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