IRIGは卵の新しい可能性を追及しています。

生まれたばかりの赤ちゃんに初乳を与えると、
赤ちゃんが元気に育つといわれます。
初乳に赤ちゃんを守る物質が沢山含まれているからです。
その物質の一つか母親が持っている抗体であり、
母親から子供へ与えられた抗体を移行抗体といいます。
そしてこの移行抗体による免疫力が受動免疫です。

母乳を持たない鶏は、卵に自分の抗体を移行させることで
生まれてくる雛を守ります。
鶏による移行抗体を鶏卵抗体（IgY)といいます。

そしてこの鶏卵抗体を飼料や食品に応用し、
鶏卵抗体による受動免疫により
動物やヒトの健康をサポートすることが出来ます。